Manis Dan Lezat! Ini Dia Resep Brownies Coklat Homemade Terenak!
ptaskes.com – Brownies cokelat adalah salah satu kue yang paling digemari di seluruh dunia. Teksturnya yang lembut dan rasa cokelatnya yang kaya membuat brownies selalu menjadi pilihan tepat untuk menemani waktu santai. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat brownies di rumah, berikut adalah resep sederhana brownies cokelat lezat yang dijamin bikin ngiler!
Bahan-bahan
Untuk membuat brownies cokelat yang nikmat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
Bahan Utama
- 200 gram dark chocolate (cokelat pahit)
- 150 gram mentega
- 200 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram kacang kenari (opsional)
Peralatan
- Loyang ukuran 20×20 cm
- Mangkuk besar
- Spatula
- Panci untuk melelehkan cokelat
- Oven
Langkah-langkah
1. Persiapan Awal
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Siapkan loyang, olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti agar brownies tidak lengket.
2. Melelehkan Cokelat
- Dalam panci, masukkan dark chocolate dan mentega. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga semuanya meleleh dan tercampur rata. Setelah itu, angkat dan biarkan agak dingin.
3. Mencampurkan Bahan Basah
- Dalam mangkuk besar, kocok gula pasir dan telur menggunakan whisk hingga mengembang dan berwarna lebih cerah. Tambahkan vanili bubuk dan campuran cokelat yang telah dingin. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Menambahkan Bahan Kering
- Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam ke dalam adonan. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur dengan baik. Jangan terlalu lama mengaduk agar brownies tetap lembut.
5. Menambahkan Kacang
- Jika Anda suka, tambahkan kacang kenari yang telah dicincang ke dalam adonan dan aduk rata.
6. Memanggang
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaan adonan menggunakan spatula.
- Panggang dalam oven selama 25-30 menit. Untuk memastikan brownies sudah matang, Anda bisa melakukan tes tusuk dengan menggunakan tusuk gigi; jika tusuk gigi keluar bersih, berarti brownies sudah siap.
7. Mendinginkan dan Memotong
- Setelah matang, keluarkan brownies dari oven dan biarkan di dalam loyang selama 10 menit. Kemudian, angkat brownies dan letakkan di rak pendingin hingga benar-benar dingin sebelum dipotong.
Penyajian
Brownies cokelat ini bisa disajikan dalam berbagai cara. Anda bisa menikmatinya langsung, menambahkannya dengan es krim, atau mencampurnya dengan saus karamel untuk rasa yang lebih istimewa. Hiasi dengan taburan gula bubuk atau cokelat serut di atasnya untuk tampilan yang lebih menggoda.
Tips Tambahan
- Pilih Cokelat Berkualitas: Cokelat yang berkualitas akan memberikan rasa yang lebih kaya pada brownies Anda.
- Jangan Overmix: Saat mencampurkan bahan, jangan terlalu lama mengaduk agar brownies tetap lembut dan fudgy.
- Simpan dalam Wadah Tertutup: Agar brownies tetap moist, simpan dalam wadah tertutup setelah dingin.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat brownies cokelat yang lezat di rumah. Selamat mencoba dan siapkan diri Anda untuk mendapatkan pujian dari keluarga dan teman-teman! Siapa yang bisa menolak kelezatan brownies cokelat yang menggoda ini? Selamat menikmati!
